年主流饮品会有什么走向！饮品业趋势分析！ag旗舰厅手机版轻芝士？抹茶？2018

　　说实话☆★▷，目前整个行业基本上都是被一些头部品牌引领的-△••，并且头部品牌基本深耕在上广深等一线城市=-△，所以一二线城市的主流走向◇●，基本也代表了整个行业的走向□•◇●☆▷，意味着这个所谓的趋势其实不能代表所有饮品◁=□，甚至大部分饮品店也不可以…○◇•，特别是内地城市•▷○，做好你们自己才是最重要☆▪□▪…•，要知道一杯珍珠奶茶还是全球卖得最好的快饮▪◆-▷△▲。

　　一▽□◁★◁◇、水果茶继续走红◆○，但是会增加很多不同的水果•▷◇-、茶底▪△•◇•，并且水果以中高端的□◁，拼配为主◇○☆-。

　　借着这次春节▪◁，终于可以好好闲下心来做一些整理和交流分享●…-●，同时也跟大家狐扯闲聊一下2018年的饮品流行趋势△○○▲。如果大家有更多的想法或建议◆◇，甚至是意见□■▪=，都欢迎在我们在我们公众号下留言交流的▲□。

　　能与茶饮配搭得好的新鲜水果其实是局限的▼☆…●◇，没有什么好玩的◇◆◇▪◁●，慢慢大家发现没有新意了▲○，又开始回归奶茶◁■，无聊……-◆…★▷▽，经营就这样不断的循环玩老产品○▼，其实产品一直没有新品◁■★•，在乎的是你们怎样表现出去

　　奶盖自2009年流行起来之后●-…▷◆○，作为饮品店铺的▼☆◇“标配◁=▪●▲”◁●▷◆•，奶盖一直是很多店铺的…◆“宠儿-•▪○▼”ag旗舰厅手机版下载●□，但是在2017年下半年开始一些大品牌开始推广▽☆△“轻▼•”芝士奶盖而放弃重芝士奶盖-=★◆，

　　其实在1月份的时候■▷▼…□，就应该跟大家讨论这个线月份都要来了=▽…▷，才来说这个话题■•☆◁=，有点晚■=○□。本次我会根据自己的一些行业经验■☆▲=▷★，以及结合这些年茶饮行业发展的趋势和一些前辈的闲聊•▲，跟大家浅谈一下2018年的轻食新饮的流行趋势▽△☆■。

　　SO▷•◁△▼，产品趋势就这样吧…▽☆，没什么可说的◇=◆，第一次写这么长的文章…■，扯了一堆▪▲★○，好像没有什么重点◁■。

　　三◁=-◆☆◇、个别的主题店（产品or装修）和他们的模仿者会走向二三线▲★▽▷•星巴克研发了三年终于推出这些新的茶拿铁a 南非国宝茶拿铁△○□：是来自南非开普敦200公里以北的塞德博格地区•△，在南非-，与▽◁“黄金●=■，钻石■-▽”并称为南非三宝▷▪▪-…，简称为 ▪△=“ 更多 星巴克研发了三年终于推出这些新的茶拿铁a，头啊！一身藕粉色蛋糕裙看上去简直太美了a，甚至三四线▽▼▼•◆。

　　在乎的你们怎样把它玩出来◆△•…★。认真思考你们要玩什么○▷?怎样玩好自己的创业◇-？大体上可以为分三大类型◆●■▲▽。他们需要什么●▲★，首先要根据自己所处的区域清楚自己店铺的定位○★•□，学产品-△▪▷▼■，产品都是一样的○□□◇年主流饮品会有什么走向！饮品业趋势分析。

　　了解完饮品店的几个主要类型之后☆-◇▼，大家参考一下2017年饮品行业的发展可以知道…•▼▲▲•，在产品层面◇□▲◁□，发展的趋势无意外的就是那么几个-◇△▲。

　　而且还有一波追求瘦身轻食的爱美年轻人-★◁△，相对低脂奶盖的淡雅…◆◁▪▽●，他们会更喜欢这个香顺而不腻的▲▼=◇…“轻▲◆▷=”芝士奶盖•□▽△◆◆。

　　大家都知道◇◁…■▽，重芝士奶盖不仅卡路里含量高而且容易腻=◆▲▽，中国人的从古到今的饮食习惯ag旗舰厅手机版下载▽▲○▷▷，还是不太能长期接受的（大家也会看到内地城市的人对芝士（奶酪△■，西方腐乳）接受度就很低）☆☆○◁●。

　　草莓+蓝莓◇▪▲、草莓+金菠萝★▲▲◁▷◁、树莓▷●▲•●、车厘子=•□、西柚○★…、黄金奇异果◆◁、牛油果□▷▪◇、草莓…▪▲◆•★，高山红茶△■○▪◆、淡雅绿茶○△▲▪、台湾乌龙-○■▷…◁.□◇=.▷▪◇.•★▼.★○☆.▪●▲▲○….

　　所以不同类型的店▽-○，在不同的区域都会有不同的趋势--■•▽，不同的玩法○▲▪★=，你们是那种呢△●□？

　　大家在判断每个阶段的饮品趋势的时候▼●▪，目前市面上的饮品店林林总总▼◇▷•=，还不如好好调查你们所在的商圈▪▪-◁☆◆，在某程度来讲○◇◇=…◇，

　　大家在广州商圈随便逛逛就会发现-◁○▪，过去一年越来越多以抹茶为主的店铺雨后春笋般冒了起来☆=•●-◆！ag旗舰厅手机版轻芝士？抹茶？2018，之前疯狐讲关于奶茶饮品排行的时候就有提到过◇▲•☆，抹茶系列的饮品处于上升趋势◆☆，而且向二三线城市蔓延□■，这次春节假期…▽○▷■△，我就在我们镇上（广州的一个四线城镇）看到了一个叫京都抹茶的饮品◁■★•◆▷。

　　但现在的分层玩得不一样○=★■，不是简单分层■●▲▼★•，如某杯蓝天白云的沙冰△•，黑糖鹿丸等=△=▽•●。这些分层饮品被做的不仅有颜值而且口感也非常nice□☆◇▽。看惯了目前市面大部分雷同的外观□•，分层的饮品或许会让你有不一样的体验=…•◆，这个也是需要大家去留意的•◆•◇□。

　　分层饮品虽然一直都有▽◁○，但大多数时候ag旗舰厅手机版下载□-•，分层饮品是用各种糖浆堆砌起来的ag旗舰厅手机版下载▪□◁，中看不中喝▽●，消费者喝过一次之后往往不会点第二次□•▼△。